这两天发现蚕豆了，

有蚕豆的季节我经常做着吃，

因为它可塑性太强啦！

有很多种做法

可煮、可炸、可炒，还能打成豆泥~

清爽鲜美的豆香

加上青花椒独特的味道

在口腔里瞬间刺激味蕾

绝对是一道不可错过的快手家常菜

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食材

——

蚕豆、青花椒、干辣椒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

蚕豆去壳，挑出老一些的去皮，嫩的就不用处理，洗净

- STEP 2 -

锅中放入油，热油

- STEP 3-

热油锅中放入青花椒、干辣椒，紧接着放入蚕豆

- STEP 4-

将锅中的青花椒、干辣椒爆香，再放入蚕豆翻炒均匀

- STEP 5-

撒入适量松茸一品鲜提鲜调味

- STEP 6-

大火翻炒至入味即可

是不是超级快手！有时候没太多时间做菜，选择做这道青花椒蚕豆，快速做出独特美味！

大家注意蚕豆等豆类一定要炒熟透再吃，喜欢吃更酥软口感蚕豆的朋友或者怕自己炒不熟，可以提前把蚕豆焯一遍水。

蚕豆除了美味，还营养丰富，大家平时买菜时可以选择哦！

发布于：山西省